いつもナルセ養蜂場のはちみつをご使用いただいている、

函館のお菓子屋さん「アンジェリックヴォヤージュ」さんから

焼き菓子の詰め合わせが届きました！

北海道産のアカシアはちみつを使ってくださってます。

なんとお中元。早い！

この詰め合わせの中には、

もちろんはちみつ入りのお菓子もありました！

お菓子自体に入っているのはもちろんなんですが、

この紅茶のスコーンは

白い容器にはちみつが別添してあります！！

さっそくいただきました。

アールグレイの茶葉が入っていて、香りいい！

そしてチョコレートがごろごろ入ってて、

これがおいしい。

アカシアはちみつはつけても主張しすぎずばっちりでした。

甘さ控えめで、はちみつをつけて美味しくいただきました。

 

…と、喜んでばかりも居られません、

もうお中元のシーズンですか！

ナルセ養蜂場もギフトの準備をしなくては！

 

今年のお中元は、ナルセ養蜂場の国産はちみつか、

アンジェリックヴォヤージュさんの焼き菓子をどうぞ！

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

植えるCAFEは更別にある北海道十勝の食材にこだわったレストランで、オーナー自身も畑を耕し食材を作ってます。当店のハチミツを使ってもらっています。先日、納品をかねてランチをいただきました。

前菜

その日の野菜とハーブ

広尾産柳蛸とセロリとじゃが芋のサラダ

サーモンとパプリカのマリネ

シャカシメジのオリーブオイル漬

大樹・西川牧場の1年3か月熟成ゴーダチーズ

白いプレートに綺麗に盛り付けされています。女性の方には喜ばれそうです。

シャカシメジのオリーブオイル漬、シメジの香りをオリーブオイルが引き立てます。

その日の野菜とハーブ、初めて食べる野菜もあり野菜ごとに違う味付けでそれぞれの個性を引き出していました。食用のホオズキもありました。これがまた美味しい。

熟成ゴーダチーズは固めで噛めばかむほど美味しさが増します。

主菜

赤ワインで煮込んだ清水・旭山農志塾の北海地鶏

帯広・鎌田きのこのマッシュルームとクリームチーズと丸麦のリゾット

蒸したじゃが芋「さやあかね」

丸麦のリゾットはご飯とは違う固めで独特の食感でした。

デザート

放牧牛乳のアイスクリーム

帯広・相澤農園の葡萄「山幸」

更別・辻義正さんのこくわのソルベ

幕別・今井清澄さんのりんごのタルト

アイスクリームは甘さ控えめ塩分を感じるのが印象的でした。濃厚でこれだけの量でも十分満足できます。

キウィフルーツを思わせるこくわのソルベ、 こくわが食材として出てくるのはめずらしいですね。

すべて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

植えるCAFEのホームページはこちらです。

「道の駅なかさつない」を訪れました。観光シーズンのこの時期は昼近くになると駐車場も一杯となりますが、午前中ならまだ駐車場も余裕があります。
サイクリング中の人、登山装備の人もいました。中札内から札内川ダムを経てカムイエクウチカウシ山やコイカクシュサツナイ岳など日高の有名な山に向かえます。アタック前の準備などここでするのでしょう。

旧農家を利用した開拓記念館、昔懐かしいおもちゃや本などもあり、家具や衣服を展示しています。ここでは蕎麦もいただけます。

おなじみのゆでトウキビ、地元産の野菜や朝もぎのトウキビなどを売っています。1本100円のトウキビをお土産に持って帰りました。

「カントリーショップてんとうむし」では蜂蜜も販売してます。お近くにおいでの際はご利用下さい。