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大雪

大雪です!

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十勝は1日で50㎝も積もりました。

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どこのお家もみなさん朝から雪かきです。

起き抜けでの雪かきはナカナカ辛い…

でも雪はふわっふわ、とても軽いです。

春先だとどっしり重たいので、それを思えば!

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こんな日にはホットはちみつレモン!

お湯で割るだけおすすめです。

蜂みつれもん

ゆず蜂みつ

汗で冷えた体に糖分が染みわたります~

 

寒い夜には葛湯がおすすめ!!

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しまった、スプーンが逆だ。左利きがバレますな。

 

材料

葛粉 10g(大さじ1くらい)

熱湯 150㏄

ゆずはちみつ お好みで大さじ1くらい

(はちみつ+生姜、はちみつレモン+生姜も温まります。)

 

作り方

葛粉をマグカップ等に入れ、少量の水かぬるま湯で溶かします。

溶けたら熱々のお湯を加えて混ぜます。

透明になってとろみが出たら、ゆずはちみつをどっさり!

出来上がり。

 

葛湯が透明にならないときは、葛粉に熱がしっかり入っていないです。

電子レンジで10秒くらいづつ加熱してみてください。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

はちみつ染み染みトライフル

連日真冬日(最高気温が0℃未満)の十勝です。

周りはすっかり雪景色!晴れると眩しいです!

 

今日はクリスマスパーティーにもおすすめのトライフルを作ります。

トライフルは器の中にスポンジやクリームやフルーツを重ねていくケーキ。

スプーンですくって食べます。

イギリスのお菓子だそうです。

器の中にどんどん入れるだけなので簡単!!

お子様も一緒につくれます。

 

生クリームの甘さを砂糖の代わりにはちみつで、

それからケーキシロップをはちみつで作ってみました。

はちみつの香りで洋酒なしでもいい感じ!

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サンタやトナカイのお菓子を飾ればクリスマスにピッタリです。

 

イチゴとバナナのはちみつトライフル

材料

イチゴ、バナナ(その他ブルーベリーやキウイ、桃缶などお好きな果物)

スポンジやカステラ(市販のもの)

生クリーム 

カスタードクリーム(卵、小麦粉、牛乳、バニラエッセンス)

はちみつ(本日はシコロを使用)

 

作り方

1、カスタードクリームを作ります。

今回はクックパッドにのっていた作り方を参考につくりました。

超簡単全卵でカスタードクリーム

(私は電子レンジは好きですが、レンジで作るカスタードクリームは

どうしても粉っぽさが残ってしまったのでお鍋で作りました。

バニラオイル必須です。)

 

2、生クリームを泡立てます。

生クリーム200mlに対してはちみつ大さじ2~3(20g~35g)

何もいれずに生クリーム泡立て5~7分立てくらいになったら

はちみつを加え、お好みの固さにまで泡立てます。

今日はトロトロ7分立てくらい。

 

3、果物を一口大に切ります。

イチゴは上の飾りを別にとっておいて、

4等分くらい、バナナも1.5cm幅に切ってさらに半円にしても。

 

4、はちみつシロップを作ります。

お湯100㏄(お水100㏄をレンジで40秒)に

はちみつ50g(おおめに大さじ4)を溶かします。

う~ん!おいしい!このまま飲めそう!!

 

5、スポンジにはちみつシロップを染み込ませます。

スポンジを1.5㎝~2㎝角に切って、シロップを刷毛で塗るか、

フォークでスポンジを刺してシロップにひたします。

これで市販のスポンジもしっとり!いい香り!

 

6、飾りつけ

グラスなどにスポンジ、カスタードクリーム、果物、生クリームを順に重ねて行きます。

一番上を飾り付けたら完成!

大きな器で作ったら大迫力になりそう、

大きなスプーンで取り分けるみたいです。

 

美味しくないわけがない!

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

 

ミツロウの手作り紫雲膏

  • 2016/11/27 13:46

ミツロウを買ってくださったお客様から、

お手紙と、ミツロウを使った手作りのクリームが届きました!

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しかもただのミツロウクリームではなく、

漢方ゼミで作られた「紫雲膏(しうんこう)」

紫雲膏とは、江戸時代の医師、華岡青洲先生が「潤肌膏 (じゅんきこう」を元に開発した漢方薬を用いた軟膏で、火傷、ひび、あかぎれなどに効果があるようです。

(同封の説明書による)

胡麻油を熱した中に紫根と当帰の成分を抽出させたクリームのようで、

葡萄のような赤紫色のクリーム!

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そしてかりんとうのようなおいしそうな匂いがします。

「これ、食べられるね」と言いながらみんなで手に試し塗り。

(舐めたりしてはいけません、とちゃんと注意書きがあります)

 

「おかげ様で良品の紫雲膏を作ることができました 」と

お手紙が添えられとてもうれしかったです。

水仕事も多く、あかぎれになることも多いので、

もう絶対使わせていただきます!

 

そして、たくさん送っていただいたので、

ミツロウを採ってくれた養蜂家さんにもおすそわけ。

ミツロウがクリームになって帰ってきたよーといったら

驚くだろうな!

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

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