はちみつ染み染みトライフル
- 2016/12/15 14:04
- カテゴリー：はちみつレシピ
連日真冬日（最高気温が0℃未満）の十勝です。
周りはすっかり雪景色！晴れると眩しいです！
今日はクリスマスパーティーにもおすすめのトライフルを作ります。
トライフルは器の中にスポンジやクリームやフルーツを重ねていくケーキ。
スプーンですくって食べます。
イギリスのお菓子だそうです。
器の中にどんどん入れるだけなので簡単！！
お子様も一緒につくれます。
生クリームの甘さを砂糖の代わりにはちみつで、
それからケーキシロップをはちみつで作ってみました。
はちみつの香りで洋酒なしでもいい感じ！
サンタやトナカイのお菓子を飾ればクリスマスにピッタリです。
イチゴとバナナのはちみつトライフル
材料
イチゴ、バナナ（その他ブルーベリーやキウイ、桃缶などお好きな果物）
スポンジやカステラ（市販のもの）
生クリーム
カスタードクリーム（卵、小麦粉、牛乳、バニラエッセンス）
はちみつ（本日はシコロを使用）
作り方
１、カスタードクリームを作ります。
今回はクックパッドにのっていた作り方を参考につくりました。
（私は電子レンジは好きですが、レンジで作るカスタードクリームは
どうしても粉っぽさが残ってしまったのでお鍋で作りました。
バニラオイル必須です。）
２、生クリームを泡立てます。
生クリーム200mlに対してはちみつ大さじ2～3（20g～35g）
何もいれずに生クリーム泡立て５～7分立てくらいになったら
はちみつを加え、お好みの固さにまで泡立てます。
今日はトロトロ7分立てくらい。
３、果物を一口大に切ります。
イチゴは上の飾りを別にとっておいて、
4等分くらい、バナナも1.5cm幅に切ってさらに半円にしても。
４、はちみつシロップを作ります。
お湯100㏄（お水100㏄をレンジで40秒）に
はちみつ50g（おおめに大さじ4）を溶かします。
う～ん！おいしい！このまま飲めそう！！
５、スポンジにはちみつシロップを染み込ませます。
スポンジを1.5㎝～2㎝角に切って、シロップを刷毛で塗るか、
フォークでスポンジを刺してシロップにひたします。
これで市販のスポンジもしっとり！いい香り！
６、飾りつけ
グラスなどにスポンジ、カスタードクリーム、果物、生クリームを順に重ねて行きます。
一番上を飾り付けたら完成！
大きな器で作ったら大迫力になりそう、
大きなスプーンで取り分けるみたいです。
美味しくないわけがない！
国産はちみつ
ナルセ養蜂場
はちみつ染み染みトライフル | 北のみつ蜂便り
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