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北海道中川郡幕別町札内新北町40-1

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国産ハチミツと北海道産甜菜糖のはちみつ飴

 北海道産ハチミツを使ったハニーキャンディー

小樽の老舗飴谷製菓
添加物不使用のやさしいキャンディ

十勝のビート(甜菜)を使った甜菜糖、水飴、そして北海道産のシナ蜂蜜のみを使い、昔ながらの製法で炊き上げました。香料などはもちろん不使用。素朴でやさしい味わいに仕上がりました。いくつ食べても食べ飽きしないキャンディです。



使ったのはシナハチミツ

はちみつあめに使ったのは北海道産のシナ蜂蜜。シナノキは北海道を代表する樹木の一つで、とても薫り高い蜂蜜が採れます。シナ蜂蜜ならば飴に練りこんでもその香りが残ってくれるので、この蜂蜜を選びました。



老舗飴屋さん

小樽の老舗飴屋さん「飴谷製菓」さんはなんと苗字も飴谷さん。そんな飴谷製菓さんにはちみつを最大まで練りこんでいただきました。そのため湿気を吸いやすく、飴表面が溶けやすくなりましたが、はちみつの風味がちゃんとする飴になりました。飴谷さんにも「これはおいしくできたねぇ」と太鼓判をいただきました。形もちょっとこだわって、少し小ぶりに。勉強中やお仕事中にも食べやすいです。



はちみつあめ
ご好評のはちみつ飴ですが、はちみつをたくさん練りこんでいるため吸湿性が高く、湿度の高い夏場の製造は難しいことがわかりました。次回は秋ごろの製造となります。


[ 原材料 ] 砂糖、水飴、はちみつ(北海道産)
[ 内容量 ] 80g(個包装含む)
[賞味期限] 6か月



送料無料

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