十勝には白鳥がやってきていて、

頭上を首の長い白鳥が飛んでいくのを見かける事ができます。

町中でも雨ではなくて雪が降るようになりました。

 

朝が寒くなってくると、

余ってしまうのが、

朝食用のシリアルやフルーツグラノーラ･･･

夏は冷たい牛乳でおいしくいただいていたのですが･･･

 

余ったシリアルやグラノーラはハニーナッツを加えて、

栄養満点のバーにしましょうー！

 

おやつの他に、山歩きのお供にもおすすめです。

クックパッドのいろんなレシピを参考に作りました。

 

材料：（12cmｘ18cmくらいのバット１つ分）

シリアルやフルーツグラノーラ　2カップくらい

マシュマロ　　　　　　　　　　50g

バター（無塩でも有塩でも）　　30g

ハニーナッツ（今回はシナ）　好きなだけ

オーブンシート

 

作り方：

1、バットにオーブンシートを敷いておきます。

フライパンにバターとマシュマロを入れ、

マシュマロを溶かします（弱火）

 焦げたらダメですが、しっかり火をれた方が美味しい気がします。

 

 2、マシュマロが完全に溶けたら火を止め、

 

グラノーラとハニーナッツを加えて、混ぜあわせます。

今回ナッツは瓶半分ほど入れました。

 

３，混ざったらバットに移して、

オーブンシートに切れ込みを入れればいいんでしょうが、

横着したので、四隅にグラノーラが行き渡りません。

スプーンでぎゅうぎゅう押して、

きれいな四角になるよう成形します。

（半量ぐらいでつくれば、バットなしでも成形できそうです）

 

４，冷蔵庫で冷やし固め、固まったら

包丁で切り分けてバーにして出来上がり！

ナッツが美味しいです！

甘くないグラノーラやシリアルを使う時は、

ハニーナッツのはちみつも多めに加えると美味しいです！

 

ハニーナッツはこちらからー↓↓

ハニーナッツ（ナッツのはちみつ漬け）

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

北海道は紅葉ももう終わり

また長い冬が始まろうとしています。

夏の間北海道にいたミツバチ達は越冬のため、

養蜂家と共に本州各地へと移動していきます。

ミツバチは巣箱ごとトラックで移動します。

今日は積み込みのお手伝いにまいりました。

巣箱トラックへの積み込みがしやすいように、

何カ所かの蜂場のものを1カ所の集めてあります。

 

夕方、寒くなってきてミツバチ達が巣に戻ってきたら、

出入り口を閉めて、トラックに乗せます。

巣箱は背中にしょってトラックまで。

（今回は写真を撮れなかったので、イメージとして昨年の写真↑）

普段ミツバチを扱う時は素手ですが、この時は手袋着用可！

「蜂に刺されるより、木が刺さる方がイタい」

のでございます。

北海道は日が落ちるのも早くなりました。

作業が終わるころはもう真っ暗でした。

 

このトラックは津軽海峡をフェリーで渡り、

青森からは陸路を延々と走ります。

事故なくつくことを祈るばかり。

 

夏は全国から北海道へ集まってくる養蜂家とミツバチですが、

越冬の場所は関東から九州まで様々。

みなさんそれぞれの拠点へ散っていきます。

来年の夏にまた会いましょうーー！

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場