はちみつレモンカード＆ゆずカード

甘酸っぱくてはちみつの風味たっぷりのクリーム
簡単なのにおいしすぎる！紅茶にぴったり。

■材料　150mlの保存容器にいっぱいくらい
はちみつレモンorゆずはちみつ　100g
卵　1個
バター（食塩不使用）50g

■作り方:
１、バターは溶けやすいように1㎝くらいの角切りに、卵は割りほぐしたらざるなどで濾します。
２、材料を全部ボウルに入れて湯せんにかけます。バターが溶けてモッタリとしたら、火からおろし、冷めたら完成。

冷蔵庫で10日から14日間もちます。
スコーンやパンケーキ、トーストにつけて、タルトの中身に。
→はちみつレモンパイ＆はちみつ柚子パイ