
はちみつと柚子と
ナルセ養蜂場 自家製の柚子はちみつです。自慢のはちみつと、高知県産ゆずを皮までまるごと使用しています。
ヨーグルトや柚子茶に。
保存料や香料は使っていません。材料は最低限、手間暇は惜しまず。はちみつと、ゆずと、たっぷりの愛情で出来ています。

すべて手作業で
ゆずはひとつひとつ包丁で皮を剥き、刻み、柔らかくなるまで煮込んでいます。手で刻むのはちょっと大変ですが、商品誕生当初からこだわっている点です。 ゆずの皮はあえて砂糖で煮込み、後からはちみつと合わせます。はちみつに熱をかけていないのもこだわりで、ゆずの香りとはちみつの香り、両方が引き立つように試行錯誤しました。 ペクチンもゆず果汁をしぼった後のワタやサノウやタネを煮込み作っており、添加物は一切つかっていません。レモンよりもペクチンが多いのか姉妹商品の「蜂みつれもん」よりもとろりとしていることが多いです

お湯やお水で割るだけ
お湯やお水、炭酸で割れば簡単に蜂蜜ゆずドリンクができます。冬は葛湯にすると身体が温まります。
お肉料理のソースなど、お料理にも使えます。ケチャップと合わせてスペアリブ漬けダレにするのもおすすめです。


今年はゆずが不作ということで、手に入るのか不安でしたがいつものゆず農家さんから無事分けてもらえました!

※「冷蔵」で発送いたします。
※手作り少量生産のため在庫状況により、商品のお届けが遅くなる場合があります。
[ 名 称 ] はちみつ加工品
[ 原材料 ] 国産蜂蜜・高知県産ゆず・砂糖
[ 賞味期限 ] 製造より5ヶ月
[ 保存方法 ] 20℃以下で保存 開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
[ 内容量 ] 280g
保存料・着色料・香料は使用しておりません。