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北海道中川郡幕別町札内新北町40-1

HOME国産純粋はちみつ北海道産シコロはちみつ
北海道産シコロ(キハダ)はちみつ 宗谷地方歌登で採れました。レモン色のキレイな蜂蜜です。

漢方を思わせる後味

明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。 ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。 結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。

北海道産シコロ蜂蜜

北海道の方言「シコロ」

シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ(黄肌)」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。 シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです(アイヌ文化 草と樹木より)。北海道では昔からなじみの木といえます。



初夏の宗谷地方で採れました

北海道産シコロはちみつは北海道宗谷地方で採れました。

店主のレビュー

2年ぶりの登場です。
今年のものは色が濃いめで、レモンイエローというよりは蜂蜜色に近いですが、香りはシコロの香りがあります。

北海道産シコロ(キハダ)はちみつ200g

北海道産シコロ(キハダ)はちみつ 200g


※とても結晶が早いはちみつです、多少結晶した蜂蜜をお届けする場合があります。
結晶って?→はちみつQ&A

北海道産シコロ(キハダ)はちみつ500g

北海道産シコロ(キハダ)はちみつ 500g


北海道産シコロ(キハダ)はちみつ1000g

北海道産シコロ(キハダ)蜂蜜1000g パック入り
※結晶が早いはちみつです、多少結晶した蜂蜜をお届けする場合があります。
結晶って?→はちみつQ&A

北海道産シコロ(キハダ)はちみつ1000g

北海道産シコロ(キハダ)蜂蜜1000g
※結晶が早いはちみつです、多少結晶した蜂蜜をお届けする場合があります。
結晶って?→はちみつQ&A

国産純粋はちみつ
[ 名 称 ]はちみつ
[ 原材料 ] 北海道産シコロ蜂蜜
[ 採 蜜 ] 2020年7月 宗谷地方
[ 賞味期限 ] 採蜜より3年
[ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存して下さい。
 白く結晶します。結晶についての説明や溶かす方法など、詳しくは結晶についてをご覧下さい。


国産蜂蜜テイスティングセット

送料無料

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