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北海道中川郡幕別町札内新北町40-1

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青森県産とちはちみつ(トチノキはちみつ)


モチモチの木

トチノキは日本の里山に欠かせない木のひとつ。集落のシンボル的な大木になることも。冬の食料としての実はもちろん、木材も利用されてきました。絵本の「モチモチの木」に登場する木はこのトチノキです。
花は5月頃から咲きだし、花粉が赤いため、ミツバチたちの脚の花粉団子も真っ赤です。

トチノキのはちみつ


酸味とコクのバランスが良い

トチノキのはちみつはアンズのような酸味と、コクのある甘みでトチの実を彷彿とさせる後味。華やかさには欠けますが、堅実な印象。コックリとした味がホットケーキにおすすめです。

トチノキのはちみつ


店主のレビュー

2019年は3年ぶりに届きました。今年は青森のトチです。
例年に比べ酸味が軽やかであっさりとした印象です。
ホットケーキにこれでもとかけてから、しみしみと染み込ませ、たっぷりのバターと食べれば至福です。

青森県産とちはちみつ200g




青森県産とちはちみつ 200g

青森県県産とちはちみつ500g"



青森県産とちはちみつ 500g

青森県産とちはちみつ1000g

青森県産とちはちみつ 1000gパック入り

青森県産とちはちみつ1000g

青森県産とちはちみつ 1000g

国産純粋はちみつ
[ 名 称 ] はちみつ
[ 原材料 ] 青森県産とち蜂蜜
[ 採 蜜 ] 2019年6月
[ 賞味期限 ] 採蜜より3年
[ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存して下さい。
 白く結晶する場合があります。結晶についての説明や溶かす方法など、詳しくは結晶についてをご覧下さい。



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