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北海道中川郡幕別町札内新北町40-1

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北海道産ソバはちみつ


真っ白な花から、真っ黒な蜂蜜

白いソバの花からは黒い色の蜂蜜が採れます。黒い色の蜂蜜はクセの強いものが多いですが、ソバ蜂蜜はその代表格。 苦手な人も多いのですが、理由のひとつはその香り、ソバの花はよい香りと言い難いのです。 でも意外なことにあたためると香りが気になりません。なのでコーヒーに入れるのがおすすめ。コクのある甘味で香ばしく深みが増します。 お湯割りの焼酎にちょっと入れたり、お子さまにはホットミルクに入れるのもおすすめです。チョコレートにもよく合います。お菓子の隠し味に入れるとコクが全然違います。

北海道産ソバはちみつ

ミネラルたっぷり!

色が黒いのはミネラル豊富の証拠、ソバ蜂蜜は鉄分やカリウムなどのミネラルが他に比べ多いと知られています。 また、ソバ特有のルチンというポリフェノールも含まれます。 子供の上気道感染症(喉の風邪)に市販の風邪薬よりも効いたという研究結果もあり、 咳に悩んでいる方や、健康のためにソバ蜂蜜を選ばれる方も多いです。

秋の上川地方で採れました

北海道産シコロとタンポポはちみつは北海道上川地方北部で採れています。

店主のレビュー

2019年真っ黒な良いソバ蜜が届きました。
前回のものに比べコクがあり、味香りともにしっかりとしています!満開のソバ畑に行った時の香りがします。



北海道産ソバのはちみつ200g ソバ畑の広がる里で採れた蜂蜜です。ソバの花の蜂蜜が黒いので、茶色い色に。黒糖のようなコクがあります。独特の風味が有り、好みが分かれます。
北海道産ソバはちみつ200g
北海道産ソバはちみつ500g ソバ畑の広がる里で採れた蜂蜜です。ソバの花の蜂蜜が黒いので、茶色い色に。黒糖のようなコクがあります。独特の風味が有り、好みが分かれます。
北海道産ソバはちみつ500g
北海道産ソバのはちみつ1000g ソバ畑の広がる里で採れた蜂蜜です。ソバの花の蜂蜜が黒いので、茶色い色に。黒糖のようなコクがあります。独特の風味が有り、好みが分かれます。
北海道産ソバはちみつ1000gパック入り
北海道産ソバはちみつ500g ソバ畑の広がる里で採れた蜂蜜です。ソバの花の蜂蜜が黒いので、茶色い色に。黒糖のようなコクがあります。独特の風味が有り、好みが分かれます。
北海道産ソバはちみつ1000g

国産純粋はちみつ
[ 名 称 ]はちみつ
[ 原材料 ] 北海道産ソバ蜂蜜
[ 賞味期限 ] 採蜜より3年   [ 採 蜜 ] 2019年9月 上川地方
[ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存して下さい。
 白く結晶する場合があります。結晶についての説明や溶かす方法など、詳しくは結晶についてをご覧下さい。



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