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ミズキのはちみつ

岩手県からミズキの花のはちみつが届きました!

すっごく綺麗な色。

アカシアやレンゲと並ぶ綺麗な色です。

20160606172248.jpg

口に入れると最初は全くクセがなくてとても食べやすい。

しっとりとしたみずみずしい甘味です。

そして最後に花の香りがフローラルな余韻を残します。 

はちみつレモンを作ったらおいしそう!

 

採ったのは若手の養蜂家さん。

ミズキがたくさん咲いてる時期に採れ、

ミズキを中心とした百花蜜です。

 

ということで、

「ミズキと里の花の蜂蜜」という名前にいたしました。

20160606172249.jpg

ミズキはミズキ科の木で、全国にあります。

川沿いなどでよく見かけ、白い小さな花を咲かせます。

枝張りが独特で階段状の樹形。

帯広にある木がちょうど花を咲かせていました。

 

クマノミズキというよく似た木があるそうですが、

クマノミズキは北海道には分布していないようです。

 

とにもかくにも、とてもおいしいハチミツが入荷しました!

瓶詰でき次第販売いたします!

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

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