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カテゴリー: 帯広近郊の素敵なお店

ペイストリーストーブハウス

ライラックが咲き始めた十勝です。

先日「ペイストリーストーブハウス」さんに行ってきました。

新得にあるケーキ屋さんで、

ナルセ養蜂場の蜂蜜を使ってくれています。

1年くらい前にオープンしてるのですが、ようやく行ってきました!

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狩勝峠の1号目のパーキングの脇にあります。

実はパティシエさんが前に勤めていたケーキ屋さんでもうちの蜂蜜を使ってくれていたので、もう10年来のお付き合いです。

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このお店、オーナーは十勝食育乃里という会社でして、

無農薬・無肥料で自家栽培したビートを使って

自家製の甜菜糖を作っているのです!

(蜂蜜屋が砂糖を宣伝するのは不思議な気分です)

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この甜菜糖を使ってお菓子を作ることが目的のお店。

だからお菓子の材料にはとてもこだわっています。

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センターテーブルの真ん中には使っている材料が紹介されていて、

うちの蜂蜜もちゃんとおりました!

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小さなお店ですが、日替わりで10種程度のケーキと、焼き菓子!

そしてパンもあります。

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パン(サンドイッチも!)と焼き菓子は一律200円、

ケーキは一律300円で、材料こだわっているのにすごく安い!!!

最近はパンが人気になっちゃって、パン屋みたいになっちゃったと

笑っておられました。

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店内は食べられるスペースもあります。

「これは隠し味に蜂蜜をつかってます、これもです」

「コーヒーも湧き水で入れてるんですよ!」と

たくさんごちそうになってしまいました。

お店のすぐ隣を川が流れていて、

開けられた窓からはせせらぎが聞こえてきます。

季節もよく心地良い風が入ってきて、至福のひと時でした。

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蜂蜜をつかっているというシナモンロールと、レーズンとクルミのパン、メロンパン、シフォンケーキ、あとは焼き菓子も買いました。

どれもおいしかったのでまた行きます!

狩勝峠を通るときはぜひ、ひと休みしてください。

 

ペイストリーストーブハウス 10時~18時(水曜休み)

Instagram

↑毎日その日のラインナップをアップしておられます。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

ガーデンスパ十勝川温泉

ナルセ養蜂場の近くには十勝川温泉という

「モール温泉」として有名な温泉があります。

以前から「三余庵」さんでウチのはちみつを使っていただいていますが、

(朝食のヨーグルトにつくそうです!2014/07/03「十勝川温泉 三余庵」)

昨年末新しくできた「ガーデンスパ十勝川温泉」という

水着で温泉に入れる施設にも

ハニーナッツを置いていただいています。

 

近いので商品は配達。

本日は納品にやってきました。

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建物内は天井が高くて気持ちがいいです。

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お土産売り場もかわいらしいのです。

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じゃーん!よつ葉のパンケーキミックスとともにウチのはちみつが!

ナッツが品薄になってます!

 

外には足湯もあります。

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今日は風が強いせいか、誰もいませんでした。

寒いしね…

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エゾリスが!

ん?「パ」?何かカタカナをぶら下げてますね。

 

あ!アカゲラ(キツツキ)も

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あら、こっちは「ン」です。

 

何かゲームのイベントでもあるんでしょうか…

残念ながら帰り際に見つけたので聞けずじまいで謎のまま…

 

今度配達の時に聞いときます。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

無農薬・有機栽培の北海道産ハーブ

今日の幕別町は暑いくらいです!

ようやく母の日のページが完成いたしました!!

ナルセ養蜂場 母の日ギフト

 

今年の母の日はティータイムがコンセプトなのです。

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 きっかけは隣の隣の町(北海道芽室町)にある

ハーブ&エコロジカルファームさんを知ったからです。

20年間無農薬、有機栽培で野菜やハーブを育てていて、

ブレンドハーブティを作っています。

ハーブティとはちみつといったらピッタリじゃないですか!

 

ハーブ&エコロジカルファームの矢村さんは

京都から北海道に移住してきた方で、

パッチワークの講師もしていらっしゃいます

移住したてのころは、いろいろあったけど

土いじりと、布を触ることと、犬と遊ぶことで

なんとかやってこれた。

という素敵なおばさまです。

 

日高山脈の地下水、堆肥やサンゴ、木酢液を使い

夏は草取りに明け暮れながら、野菜やハーブを育てていらっしゃいます。

無農薬、有機肥料で育てられたハーブは

化学肥料で育てたハーブよりも背丈が低くしか育ちませんが、

香りは抜群!

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収穫は手摘みで、収穫したハーブは熟成室で保存、

注文を受けてからパック詰めしています。

「ハーブは葉が崩れるときに香りがでるから、

 なるべく葉の形を崩さないようにパックにつめています」

「機械で収穫したものとは全然違いますよ!」

というこだわりのティパックは、

「飲むときにはじめて香りがでるように」

ティポットに入れる前に両手で軽く叩くことが

美味しく飲むポイント。

 

実際ティパックを叩くといい香りが広がります!

ナルセ養蜂場では商品の撮影も自分たちでやっていますが、

すごく癒される香りの中で、

いつもよりウキウキしながら撮影できました。

 

母の日のセットに選んだのは

オレンジミントとカモミールのブレンドです。

オレンジの香りがとてもよくて

一目ぼれならぬ、一飲みぼれ。

 

普段ハーブティはあまり飲まない人でも

飲みやすいブレンドです!

 

そしてハーブティに合わせるはちみつも

矢村さんとともに選びました。

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家じゅうの湯飲み総動員して、

いろいろなハーブティにいろいろなはちみつを試したとき↑

 

そうして選んだのはシナ蜂蜜!

ハーブティに入れると少し入れただけで、

がらりと味がかわり、

矢村さんも「あら!全然変わる!まろやかになる!」

と喜んでくれ、私もびっくり、

こんなに違うのかと感動でした!

 

ティパックひとつで、2-3杯用のポット2杯は楽しめるので、

はちみつを入れないバージョンと

はちみつ入りバージョンと

2度楽しんでいただきたい!

 

というわけで、

今年の母の日は、

北海道産シナ蜂蜜と北海道産ブレンドハーブティに加えて、

 

「やっぱり母の日にお花は欠かせない」

アトリエ・セツさんのお花のブローチセット(2,800円)と

「いやいやうちの母は花より団子です」

アマムエクルさんのからだにやさしいお菓子セット(2,300円)

をご用意しました!

アトリエ・セツさんのブローチのブログはこちら

アマムエクルさんのお菓子のブログはこちら

 

ご検討くださーい。

母の日のページはこちら

ご自分用に単品のハーブティはこちら

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

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