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無農薬・有機栽培の北海道産ハーブ

今日の幕別町は暑いくらいです!

ようやく母の日のページが完成いたしました!!

ナルセ養蜂場 母の日ギフト

 

今年の母の日はティータイムがコンセプトなのです。

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 きっかけは隣の隣の町(北海道芽室町)にある

ハーブ&エコロジカルファームさんを知ったからです。

20年間無農薬、有機栽培で野菜やハーブを育てていて、

ブレンドハーブティを作っています。

ハーブティとはちみつといったらピッタリじゃないですか!

 

ハーブ&エコロジカルファームの矢村さんは

京都から北海道に移住してきた方で、

パッチワークの講師もしていらっしゃいます

移住したてのころは、いろいろあったけど

土いじりと、布を触ることと、犬と遊ぶことで

なんとかやってこれた。

という素敵なおばさまです。

 

日高山脈の地下水、堆肥やサンゴ、木酢液を使い

夏は草取りに明け暮れながら、野菜やハーブを育てていらっしゃいます。

無農薬、有機肥料で育てられたハーブは

化学肥料で育てたハーブよりも背丈が低くしか育ちませんが、

香りは抜群!

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収穫は手摘みで、収穫したハーブは熟成室で保存、

注文を受けてからパック詰めしています。

「ハーブは葉が崩れるときに香りがでるから、

 なるべく葉の形を崩さないようにパックにつめています」

「機械で収穫したものとは全然違いますよ!」

というこだわりのティパックは、

「飲むときにはじめて香りがでるように」

ティポットに入れる前に両手で軽く叩くことが

美味しく飲むポイント。

 

実際ティパックを叩くといい香りが広がります!

ナルセ養蜂場では商品の撮影も自分たちでやっていますが、

すごく癒される香りの中で、

いつもよりウキウキしながら撮影できました。

 

母の日のセットに選んだのは

オレンジミントとカモミールのブレンドです。

オレンジの香りがとてもよくて

一目ぼれならぬ、一飲みぼれ。

 

普段ハーブティはあまり飲まない人でも

飲みやすいブレンドです!

 

そしてハーブティに合わせるはちみつも

矢村さんとともに選びました。

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家じゅうの湯飲み総動員して、

いろいろなハーブティにいろいろなはちみつを試したとき↑

 

そうして選んだのはシナ蜂蜜!

ハーブティに入れると少し入れただけで、

がらりと味がかわり、

矢村さんも「あら!全然変わる!まろやかになる!」

と喜んでくれ、私もびっくり、

こんなに違うのかと感動でした!

 

ティパックひとつで、2-3杯用のポット2杯は楽しめるので、

はちみつを入れないバージョンと

はちみつ入りバージョンと

2度楽しんでいただきたい!

 

というわけで、

今年の母の日は、

北海道産シナ蜂蜜と北海道産ブレンドハーブティに加えて、

 

「やっぱり母の日にお花は欠かせない」

アトリエ・セツさんのお花のブローチセット(2,800円)と

「いやいやうちの母は花より団子です」

アマムエクルさんのからだにやさしいお菓子セット(2,300円)

をご用意しました!

アトリエ・セツさんのブローチのブログはこちら

アマムエクルさんのお菓子のブログはこちら

 

ご検討くださーい。

母の日のページはこちら

ご自分用に単品のハーブティはこちら

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

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