ライラックが咲き始めた十勝です。

先日「ペイストリーストーブハウス」さんに行ってきました。

新得にあるケーキ屋さんで、

ナルセ養蜂場の蜂蜜を使ってくれています。

1年くらい前にオープンしてるのですが、ようやく行ってきました！

狩勝峠の1号目のパーキングの脇にあります。

実はパティシエさんが前に勤めていたケーキ屋さんでもうちの蜂蜜を使ってくれていたので、もう10年来のお付き合いです。

このお店、オーナーは十勝食育乃里という会社でして、

無農薬・無肥料で自家栽培したビートを使って

自家製の甜菜糖を作っているのです！

（蜂蜜屋が砂糖を宣伝するのは不思議な気分です）

この甜菜糖を使ってお菓子を作ることが目的のお店。

だからお菓子の材料にはとてもこだわっています。

センターテーブルの真ん中には使っている材料が紹介されていて、

うちの蜂蜜もちゃんとおりました！

小さなお店ですが、日替わりで10種程度のケーキと、焼き菓子！

そしてパンもあります。

パン（サンドイッチも！）と焼き菓子は一律200円、

ケーキは一律300円で、材料こだわっているのにすごく安い！！！

最近はパンが人気になっちゃって、パン屋みたいになっちゃったと

笑っておられました。

店内は食べられるスペースもあります。

「これは隠し味に蜂蜜をつかってます、これもです」

「コーヒーも湧き水で入れてるんですよ！」と

たくさんごちそうになってしまいました。

お店のすぐ隣を川が流れていて、

開けられた窓からはせせらぎが聞こえてきます。

季節もよく心地良い風が入ってきて、至福のひと時でした。

蜂蜜をつかっているというシナモンロールと、レーズンとクルミのパン、メロンパン、シフォンケーキ、あとは焼き菓子も買いました。

どれもおいしかったのでまた行きます！

狩勝峠を通るときはぜひ、ひと休みしてください。

 

ペイストリーストーブハウス　10時～18時（水曜休み）

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↑毎日その日のラインナップをアップしておられます。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場