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蜂積み込み

養蜂家たちが越冬のためミツバチを移動させる季節になりました。

ミツバチの巣箱ごとトラックに載せて、

フェリーと陸路で本州のそれぞれの越冬場所へ移動させます。

巣箱の積み込みや積み下ろしは人手が必要なので、

お手伝いに行きました。

 

気温が低いこともあり、

夏の移動とは違ってミツバチが移動中に死ぬリスクが低いので、

冬の移動はそんなに緊張しません。

 

が、

想定外の早い雪!

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ミツバチたちも雪の中

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冬は本州でも暖かいところで越冬させる養蜂家さんです

トラックが夏タイヤのため雪でスリップして

蜂場まで入ってこれないという事態に!

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しょうがないので、

遠くのトラックまで蜂箱をもって運ぶことになり、

思いのほかの重労働&時間がかかってしまいました。

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終わった時にはあたりは真っ暗に!

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今年の北海道は思いもよらぬお天気が続きましたが、

なんとか今年もシーズンを終えることができました。

無事に越冬してまた来年の夏、

北海道に戻ってきてね!

 

ミツバチのお引っ越しはまだまだ今月半ば過ぎまで続きます。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

大阪タカシマヤ物産展へ

  • 2016/10/21 16:24

急に寒くなりました。

北海道はあちらこちらで初雪のニュースがやっています。

ナルセ養蜂場のヨメです。

 

ナルセ養蜂場では現在、

26日から大阪高島屋さんの北海道物産展に出店するために

準備をがんばっています。

下の写真は10月4日まで行っていた名古屋の高島屋さんの物産展!

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右の黄緑のエプロンが私。

お買い物に来てくれた名古屋の友人が撮ってくれました。

名古屋の物産展はこれで2014年から6回目、

毎回来てくださるお客様に、

顔が丸くなったんじゃないかと言われてしまいました!

なんと!バレバレ!

と同時に、

覚えていてくださるお客様に感動したのでございました。

 

さて、大阪の準備のほうも、どうにか間に合うように、

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ラベル貼り頑張っています。

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荷物の発送は明日だぞ~

 

人間は火曜日に大阪に入ります。

名古屋も大阪も帯広には無いご飯屋さんが多いので、

夜ごはんが楽しみです。

あ、車のタイヤも交換しなくっちゃ(焦)

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

ナッツのはちみつ漬けづくり

  • 2016/09/05 10:25

台風の影響、

やはり養蜂家さんにもありました。

 

土砂崩れで蜂場に入れない、

逆に蜂場から帰れない、

巣箱ごと流されてしまったのではないか

(見に行けないので正確にはわからない)、

などなど、

チラホラそんな話が入ってきました。

 

ナルセ養蜂場の近くの大きな川もあまり水位が下がっておらず、

実は幕別町は洪水警報がずっとでっぱなしなのです。

また台風から変わった熱帯低気圧が北上してくるみたい…

 

そんな中ですが、

はちみつの瓶詰作業が落ち着いてきたので、

「ナッツのはちみつ漬け」ようやく仕込みに入りました。

 

まずはナッツのローストから

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アーモンドです↑

 

20160905104459.jpg

こちらはピーカンナッツ↑

 

ナッツごとにロースト時間が違うので、

種類ごとにローストします。

 

そして、まずはナッツを瓶に入れます。

20160905104500.jpg

ひとつづつ量りながら入れておりますので、

どの商品もほぼ同じようにナッツが入っておりますよ。

アーモンドばっかり!とかいうことはありませんのでご安心。

ナッツの香りで作業場が満たされて、

はーおいしそう!!!今食べたい!!!

 

20160905104501.jpg

最後にはちみつをいれます。

少しずつ入れないとあふれてしまいますので、

意外と慎重に入れてます。

使っているはちみつは「まろやかな野の花」「シナ」の2種類です。

 

あとは待つだけ!

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一週間くらいで食べごろです。

 

ネット通販再販いたします。

9月3日、4日に製造分ですので、

9月10日ごろから食べごろです。

ナッツはまだですか、とお問合せたくさんいただいておりました。

お待たせいたしました!

こちらからお願いいたします。

→ハニーナッツ 野の花、ハニーナッツ シナ 

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

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