十勝はすっかり夏の終わりです。

ナナカマドがもう色づき始めています。

 

さて、ブログでのお知らせが遅くなりましたが、

クローバー蜂蜜も今年の物が入荷！

売り切れが続いていましたが、

販売再開しています！

倉庫に積み上げられた今年のクローバー

一斗缶の上に置いてある瓶は中身のサンプルです。

 

今年のクローバーは、

歌登（うたのぼり）という北海道でも北の方で採れた物です。

ナルセ養蜂場のある幕別町からは車で5時間ほど。

どんな場所で採れているのか、しっかり確認してきました。

 

歌登町は2006年に江差町と合併して、

現在は枝幸町歌登。

山の中に森と牧草地が広がり、とても良い環境！

 

養蜂家さんも

「この自然の中で採れるワシんとこのはちみつが

　世界で一番美味しいと思っとる」

という、誇り高きおじいちゃんです。

「アカシアなんかよりこっちの方がええ！」

自信を持って仕事をしていらっしゃいました。

 

写真は道中に峠でみた雲海。

 

そんな今年のクローバーは

昨年の物に比べ酸味が少ないです。

クセが少なく食べやすいので、

「どのはちみつを選んで良いか分からない」

という方にもお勧め。

ぜひお試し下さい。

→北海道産クローバーはちみつ　

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場