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トマトのはちみつマリネ

暑い時はこれが一番!

トマトにはちみつをかけて冷やすだけ!

 

材料:

トマト 1個

はちみつ 大さじ1くらい

(あれば)レモン汁 小さじ1くらい

 

作り方:

トマトを一口大に切って、はちみつをぐるりと2、3周。

レモン汁を少々ふりかけて、混ぜずにそのまま冷蔵庫へ。

30分くらい冷やします。一晩おいてもいいです。

食べる前にひと混ぜしてから盛り付けて下さい。

20160710150033.JPG

レモンがあるのと無いのは大違い! 

レモン果汁の代わりにレモンソルトでも美味しいです。

寝かせておくと水分が出てきますが、

これも飲み干すほど好きです。

 20160710150032.jpg

カラフルなミニトマトを湯剥きすれば

おもてなしにも使えそうです。

 

オススメのはちみつ

アカシア、クローバー

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

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