いつもはタンポポの花が終わるころに咲き始めるシコロ（キハダ）。今年は気温のせいかシコロの花が早く咲き、 タンポポと時期がかぶってしまいました。なので今年はタンポポの蜜も混ざって採れました。開花時期は人間が操れないので仕方のないことです。 香りはタンポポ特有のチーズのような、納豆のような香り。味はクセが無くコクがありおいしいく、他のものと合せると香りが消えるので、お料理におすすめです。

料理に使う方におすすめ。酸味は少なく、コクがあります。
タンポポの香りは人によって全く気にならない方と、敏感な方がいるようです。