6月15日に余市で採蜜したアカシアはちみつは、

（採っている様子はこちら→2014.06.17 アカシア採蜜　余市周辺）

ナルセ養蜂場の小さな軽自動車に3本だけ積まれまして、

幕別町までやってきました。

 

持って帰ってきたはちみつは、

もう一度細かいゴミなどを取り除くために

目の細かいメッシュを通してタンクに入れ、

おお！移し替える時も本当に透明のようでキレイー！！

これが特選たるゆえんでございます！

 

そして、

タンクから瓶詰め。

これは1kgの瓶です。

 

最後にラベルを貼れば完成です。

特選一番北海道産アカシアはちみつ　1kg　5,400円

特選一番北海道産アカシアはちみつ　200g　1,210円

 

ところで、

今年のアカシアの採れ具合なんですが、

いろんな養蜂家さんに話を聞いても

｢う～ん｣と渋いお返事…

どこも採れ具合は悪いようです。

 

このアカシアはちみつ、

今年は貴重になりそうです。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場