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カテゴリー: 商品のはなし

新しい種類の蜂蜜

今年の北海道は全道的に雨が続いていて、

アカシア、シコロは不作になりそうです…

今日も雨。

なんだか2年に一度くらい愚痴ってる気がします。

そんな中新しい蜂蜜が青森から届きました! 

少しピンクがかった色が特徴の蜂蜜です!20180705153643.jpg

写真右側、ピンクっぽい色が伝わりますでしょうか。

ピンクグレープフルーツジュースみたいな色をしているんです。

写真左奥の蜂蜜に比べて赤っぽい色をしています。

色だけでかわいいのですが、味もばっちり!

もうアカシア並みにあっさり。

アカシアよりも花の香りが薄いので、本当にクセがなくて食べやすいです。

 

この蜂蜜が採れる花の正体はこちら!

20140719121110.jpg

クロバナエンジュ(イタチハギ)です。

濃紫にあんず色の花粉という目を引くカラーリング。

ミツバチの脚についた花粉団子もあんずみたいです。

花序の形が名前の通り怒ったイタチのしっぽみたいですね!

そして濃い紫色が「クロバナエンジュ」という名前もうなずけます。

 

北海道にも咲いていまして、

4年ほど前ブログにも登場しております。

「北海道の蜜源 6月(山) 2014.07.19」

 

現在瓶詰&ホームページ作成中

あと2,3日で販売できます!

なかなかレアなハチミツなので、一度お試しあれ!

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

ホワイトデーに

ホワイトデーにナッツの蜂蜜漬けはいかがでしょうか。

ホワイトデー用の無料ラッピング用意しました。

20180217143849.jpg

 

ナッツは美容にもいいので女子ウケ間違いなし、です。

20180217143848.jpg

 

新商品がもうすぐ

あけましておめでとうございます。

1月4日より通常営業に戻っております

ナルセ養蜂場です。

本年もよろしくお願いいたします。

20180105163917.jpg

 

さて、新年早々、

新商品が届いております。

 20180105163916.jpg

「はちみつあめ」です。

小樽の老舗の飴屋さんにお願いしまして、

北海道産のシナはちみつを限界まで練りこんでもらいました。

はちみつの風味がしっかりあって素朴な味わい。

食べ飽きせず何個も食べてしまいます。

 

はちみつの入っていない飴に比べて

空気中の水分を早く吸ってしまうみたいで、

乾燥剤を入れる実験をしたり、

はちみつが不作でとても飴にまわせなかったりで、

計画からずいぶんと時間がかかってしまいました。

 

ただいま頑張って袋詰め中。

ラベルが刷り上がれば1月下旬ころから販売したいと思っています。

 

今年も皆様にとっていい年でありますように!

今年も蜂蜜がきちんととれますように!!

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

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