長年、昔からあるオレンジ色のトンガリキャップ容器を

使っておりましたが、（これ↓）

最近、逆止弁のついた、蜜切れのとってもよい容器が登場し、

悩んだ末、ナルセ養蜂場でも容器を変える事になりました！

新容器↓

キャップを下にして置いておけるので、

中身が減ってきてもすぐに出す事ができます。

キャップを開けるとこんな感じ。

このままキャップを下に向けても

はちみつは出てきません！

出す時は、出口を下にしてから、

チューブを押して好きな量をだして。

 

押すのをやめるとピタッとはちみつとまります。

キャップがべたつかずに便利！

はちみつを出している最中に容器を傾けずに、

きちんと止めてから戻すのがポイントですね。

今のところ、アカシア、クローバー、シナの3種ですが、

野の花とまろやかな野の花も作る予定です。

 

テーブルではちみつをかけるのがちょっと楽しくなりました。

 

国産蜂蜜

ナルセ養蜂場

十勝はすっかり夏の終わりです。

ナナカマドがもう色づき始めています。

 

さて、ブログでのお知らせが遅くなりましたが、

クローバー蜂蜜も今年の物が入荷！

売り切れが続いていましたが、

販売再開しています！

倉庫に積み上げられた今年のクローバー

一斗缶の上に置いてある瓶は中身のサンプルです。

 

今年のクローバーは、

歌登（うたのぼり）という北海道でも北の方で採れた物です。

ナルセ養蜂場のある幕別町からは車で5時間ほど。

どんな場所で採れているのか、しっかり確認してきました。

 

歌登町は2006年に江差町と合併して、

現在は枝幸町歌登。

山の中に森と牧草地が広がり、とても良い環境！

 

養蜂家さんも

「この自然の中で採れるワシんとこのはちみつが

　世界で一番美味しいと思っとる」

という、誇り高きおじいちゃんです。

「アカシアなんかよりこっちの方がええ！」

自信を持って仕事をしていらっしゃいました。

 

写真は道中に峠でみた雲海。

 

そんな今年のクローバーは

昨年の物に比べ酸味が少ないです。

クセが少なく食べやすいので、

「どのはちみつを選んで良いか分からない」

という方にもお勧め。

ぜひお試し下さい。

→北海道産クローバーはちみつ　

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

アカシアの採蜜シーズンを終えようとしています。

まだ北海道全体の様子は分かりませんが、

昨年に比べ順調に採れたのではないでしょうか！？

 

アカシアに来ているミツバチの写真が届きました。

アカシアの花のおしべとめしべは普段は花弁の中に隠れていて、

ハチが着陸して体重をかけて花びらを下に押すと、

中からおしべとめしべが出てきて、

ハチのお腹に触って、花粉をくっつける仕組みです。

上の写真はミツバチちゃんが綺麗に脚で花びらを下げて、

ちょうどおしべとめしべが出てくるところ！

実はあんまり小さい虫が乗っかってもでてこないのです。

花粉を作るのもタダではないので、

無駄打ちはしたくない！という事ですね。

 

こっちの子も上手にお腹に花粉を付けております！！

 

ああ！まだ開ききっていない花に無理矢理顔を突っ込んで！

かわいいです。

よく見ると後脚も、中脚も上へぐるりとそっくり返って（？）おります。

こ、こんなに曲がるんですねぇ。すごい。

 

そして、写真だけでなく、

アカシアのはちみつも採れたてほやほや

第一弾が届きました！

さっそく中身を確認いたします。

こ、これは！

なんと綺麗な。

こちら札幌で採れたアカシアです。

札幌というと、都会のイメージですが、ちょっと車で走れば

まだまだこんなに綺麗なアカシアはちみつが採れる山があるのです。

この透明度！

味わいも、まったくクセがなくて、文句なく、特選一番です！

というわけで、綺麗なアカシアはちみつが

一足先に届いたので、｢特選一番アカシアはちみつ｣

だけですが、早速販売再開です。

 

ご注文はこちらから

→北海道産特選一番アカシアはちみつ

お中元にもどうぞ

→2015年お中元

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場