十勝は最高気温が0℃以下という日がでてきて

家の中に引きこもって体脂肪を蓄える季節。

作るより食べる方が好きなナルセ養蜂場のヨメです。

 

ローラさんのインスタグラムでバナナトーストが

美味しそうだったのでリンゴで真似してみました。

あぁ、パンが上下逆だ…

 

ココナッツオイルで炒めたリンゴを乗せました！

美味しいです！

 

はちみつリンゴトースト

■材料

食パン　1枚

リンゴ　半分

ココナッツオイル　大さじ1くらい

はちみつ　たっぷり

クリームチーズ　適量

シナモン　お好みで

 

■作り方

リンゴは5ミリくらいの厚さにスライス。

フライパンにココナッツオイルを熱してリンゴを焼きます。

その間に食パンをトーストして、焼けたらクリームチーズを塗ります。

 

焼けたリンゴをクリームチーズの上に並べて、

はちみつをたっぷり、お好みでシナモンをふったら出来上がり！

 

ココナッツオイルでバターよりヘルシーで軽いです。

クリームチーズがいい仕事してます。

リンゴが半個のっているので、お腹いっぱいになります。

 

上に具がもりもり載っているトーストは、

フォークとナイフで食べると具を落とさず上手に食べられます！

 

バナナでもつくりました↓

バナナは一本のります。

こちらもおいしー。

クリームチーズなしだとちょっとさみしいです。

 

はちみつの種類は何でも美味しいと思います。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

少しずつ大掃除に手を付け始めました（エライ！）

ナルセ養蜂場のヨメです。

年末はやっぱりいろいろ忙しいです。

忙しいときの簡単晩ご飯にもなるし、

オシャレなのでクリスマスにも使えてしまうのが

ハニーマスタードソース！（響きもオシャレ！）

 

今日はとり肉を焼いてタレをかけるだけ。

鶏肉を、とんかつ用の豚肉に変えても美味しいですよ。

 

■材料

鶏もも肉　1枚

ベビーリーフ（付け合わせ）

塩・こしょう

（ハニーマスタードソース）

・粒マスタード　大さじ１

・はちみつ　　　大さじ1/2～１

・おしょうゆ　　小さじ１くらい

はちみつの種類は、クローバー、まろやかな野の花がおすすめです。

 

■作り方

１，準備

　鶏もも肉は開いて厚みを均一にして、

　塩とブラックペッパーをふっておきます。

 

　ハニーマスタードソースの材料を混ぜ合わせておきます。

（量は適当でも大丈夫、マスタードとはちみつが１：１くらい）

この逆止弁の容器はとっても便利！

今日は「まろやかな野の花はちみつ」を使いました。

 

２，鶏肉を焼く。

　鶏肉の焼き方はクックパッドのこのやり方がおすすめです。

　→皮パリパリッ！鶏もも肉ステーキの焼き方！

　でも今日は面倒くさいので、普通に皮の方から、表裏焼きます。

 

なんと、鶏もも一枚と書いておきながら、

写真は鶏ももが切ってある。

それは、たまたま切った鶏モモの方が安かったから･･･

一枚を焼いて切った方が美味しいです。

 

３，盛り付ける

お皿にベビーリーフやレタスなんかをひいて、

焼いた肉を切って（あるいはそのまま）盛り付けて、

ソースをかければ出来上がり！

 

鶏肉を焼いているフライパンに直接ソースを入れて余熱で絡ませ、

照り照りにしても。

付け合わせの葉っぱもこのソースで美味しいです。

あとはフライドポテトでも作りましょうか。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

十勝には白鳥がやってきていて、

頭上を首の長い白鳥が飛んでいくのを見かける事ができます。

町中でも雨ではなくて雪が降るようになりました。

 

朝が寒くなってくると、

余ってしまうのが、

朝食用のシリアルやフルーツグラノーラ･･･

夏は冷たい牛乳でおいしくいただいていたのですが･･･

 

余ったシリアルやグラノーラはハニーナッツを加えて、

栄養満点のバーにしましょうー！

 

おやつの他に、山歩きのお供にもおすすめです。

クックパッドのいろんなレシピを参考に作りました。

 

材料：（12cmｘ18cmくらいのバット１つ分）

シリアルやフルーツグラノーラ　2カップくらい

マシュマロ　　　　　　　　　　50g

バター（無塩でも有塩でも）　　30g

ハニーナッツ（今回はシナ）　好きなだけ

オーブンシート

 

作り方：

1、バットにオーブンシートを敷いておきます。

フライパンにバターとマシュマロを入れ、

マシュマロを溶かします（弱火）

 焦げたらダメですが、しっかり火をれた方が美味しい気がします。

 

 2、マシュマロが完全に溶けたら火を止め、

 

グラノーラとハニーナッツを加えて、混ぜあわせます。

今回ナッツは瓶半分ほど入れました。

 

３，混ざったらバットに移して、

オーブンシートに切れ込みを入れればいいんでしょうが、

横着したので、四隅にグラノーラが行き渡りません。

スプーンでぎゅうぎゅう押して、

きれいな四角になるよう成形します。

（半量ぐらいでつくれば、バットなしでも成形できそうです）

 

４，冷蔵庫で冷やし固め、固まったら

包丁で切り分けてバーにして出来上がり！

ナッツが美味しいです！

甘くないグラノーラやシリアルを使う時は、

ハニーナッツのはちみつも多めに加えると美味しいです！

 

ハニーナッツはこちらからー↓↓

ハニーナッツ（ナッツのはちみつ漬け）

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場