大雪です！

十勝は1日で50㎝も積もりました。

 

どこのお家もみなさん朝から雪かきです。

起き抜けでの雪かきはナカナカ辛い…

でも雪はふわっふわ、とても軽いです。

春先だとどっしり重たいので、それを思えば！

こんな日にはホットはちみつレモン！

お湯で割るだけおすすめです。

→蜂みつれもん

→ゆず蜂みつ

汗で冷えた体に糖分が染みわたります～

 

寒い夜には葛湯がおすすめ！！

しまった、スプーンが逆だ。左利きがバレますな。

 

材料

葛粉　10g（大さじ1くらい）

熱湯　150㏄

ゆずはちみつ　お好みで大さじ1くらい

（はちみつ+生姜、はちみつレモン＋生姜も温まります。）

 

作り方

葛粉をマグカップ等に入れ、少量の水かぬるま湯で溶かします。

溶けたら熱々のお湯を加えて混ぜます。

透明になってとろみが出たら、ゆずはちみつをどっさり！

出来上がり。

 

葛湯が透明にならないときは、葛粉に熱がしっかり入っていないです。

電子レンジで10秒くらいづつ加熱してみてください。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

連日真冬日（最高気温が0℃未満）の十勝です。

周りはすっかり雪景色！晴れると眩しいです！

 

今日はクリスマスパーティーにもおすすめのトライフルを作ります。

トライフルは器の中にスポンジやクリームやフルーツを重ねていくケーキ。

スプーンですくって食べます。

イギリスのお菓子だそうです。

器の中にどんどん入れるだけなので簡単！！

お子様も一緒につくれます。

 

生クリームの甘さを砂糖の代わりにはちみつで、

それからケーキシロップをはちみつで作ってみました。

はちみつの香りで洋酒なしでもいい感じ！

サンタやトナカイのお菓子を飾ればクリスマスにピッタリです。

 

イチゴとバナナのはちみつトライフル

材料

イチゴ、バナナ（その他ブルーベリーやキウイ、桃缶などお好きな果物）

スポンジやカステラ（市販のもの）

生クリーム　

カスタードクリーム（卵、小麦粉、牛乳、バニラエッセンス）

はちみつ（本日はシコロを使用）

 

作り方

１、カスタードクリームを作ります。

今回はクックパッドにのっていた作り方を参考につくりました。

→超簡単全卵でカスタードクリーム

（私は電子レンジは好きですが、レンジで作るカスタードクリームは

どうしても粉っぽさが残ってしまったのでお鍋で作りました。

バニラオイル必須です。）

 

２、生クリームを泡立てます。

生クリーム200mlに対してはちみつ大さじ2～3（20g～35g）

何もいれずに生クリーム泡立て５～7分立てくらいになったら

はちみつを加え、お好みの固さにまで泡立てます。

今日はトロトロ7分立てくらい。

 

３、果物を一口大に切ります。

イチゴは上の飾りを別にとっておいて、

4等分くらい、バナナも1.5cm幅に切ってさらに半円にしても。

 

４、はちみつシロップを作ります。

お湯100㏄（お水100㏄をレンジで40秒）に

はちみつ50g（おおめに大さじ4）を溶かします。

う～ん！おいしい！このまま飲めそう！！

 

５、スポンジにはちみつシロップを染み込ませます。

スポンジを1.5㎝～2㎝角に切って、シロップを刷毛で塗るか、

フォークでスポンジを刺してシロップにひたします。

これで市販のスポンジもしっとり！いい香り！

 

６、飾りつけ

グラスなどにスポンジ、カスタードクリーム、果物、生クリームを順に重ねて行きます。

一番上を飾り付けたら完成！

大きな器で作ったら大迫力になりそう、

大きなスプーンで取り分けるみたいです。

 

美味しくないわけがない！

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

 

 

暑い時はこれが一番！

トマトにはちみつをかけて冷やすだけ！

 

材料：

トマト　1個

はちみつ　大さじ１くらい

（あれば）レモン汁　小さじ１くらい

 

作り方：

トマトを一口大に切って、はちみつをぐるりと２、３周。

レモン汁を少々ふりかけて、混ぜずにそのまま冷蔵庫へ。

30分くらい冷やします。一晩おいてもいいです。

食べる前にひと混ぜしてから盛り付けて下さい。

レモンがあるのと無いのは大違い！ 

レモン果汁の代わりにレモンソルトでも美味しいです。

寝かせておくと水分が出てきますが、

これも飲み干すほど好きです。

 

カラフルなミニトマトを湯剥きすれば

おもてなしにも使えそうです。

 

オススメのはちみつ

アカシア、クローバー

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場