いつものように、蜂箱をおろす手伝いに行ってきました。

幕別町から三国峠を越えて、音威子府まで。

5時間ほどかかり、かなり遠いのですが、友達なので！

朝7時くらいから作業開始。

各蜂場にそれぞれ運んでいきます。

昨年は行けなくて、2年ぶりなのですが、

（一昨年の様子→2017/07/01　音威子府でお手伝い）

一昨年もとても爽やかな天気だったのを覚えています）

 

今日もとっても夏らしい空！

夏らしい日差しで、

風がとても涼しく爽やかで、

近くの沢の音が聞こえて、

さらに私の大好きなエゾハルゼミが鳴いていて、

ザ・夏休み！

すばらしく気持ちが良いです！！

 

 

巣箱の入り口をあけると早速近くのアザミにミツバチが

アザミが咲きだしていましたが、

養蜂家さんいわく、

蜜が採れるようになるまでまだ20日くらいかかるとか。

マルハナバチも来ていました！

ミツバチも好きですが、

マルハナちゃんも好きです！

種類はわかりませんがかわいいー！

 

歌登のほうへも足を向けました。

途中の公園でみかけた看板。

な、なにー

一昨日じゃないかっ

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

暑い時はこれが一番！

トマトにはちみつをかけて冷やすだけ！

 

材料：

トマト　1個

はちみつ　大さじ１くらい

（あれば）レモン汁　小さじ１くらい

 

作り方：

トマトを一口大に切って、はちみつをぐるりと２、３周。

レモン汁を少々ふりかけて、混ぜずにそのまま冷蔵庫へ。

30分くらい冷やします。一晩おいてもいいです。

食べる前にひと混ぜしてから盛り付けて下さい。

レモンがあるのと無いのは大違い！ 

レモン果汁の代わりにレモンソルトでも美味しいです。

寝かせておくと水分が出てきますが、

これも飲み干すほど好きです。

 

カラフルなミニトマトを湯剥きすれば

おもてなしにも使えそうです。

 

オススメのはちみつ

アカシア、クローバー

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

今年の北海道は、

アカシアの花が咲き始めたころから

低温と雨が続き、

アカシア蜂蜜は全体的に不作です…

 

が、ゼロではありませんー

採蜜の手伝いに行ってきました！

 

写真右側に写っているピンクのものは、

巣板が地面に直接つかないように敷いてるものです。

 

蜜蓋（ミツブタ）ばっちりです！！

（ミツブタは部屋の中はちみつが完熟したときに、ミツバチが作るフタ）

 

この蜜蓋を切り取って

一枚一枚手作業で切り取ります。

 

遠心分離機で回せば！

 

きましたきました！

アカシアのはちみつです！！ 

 

この日採れたはちみつです！！

 

こうやって北海道のアカシアはちみつ

ただいま採蜜中です。

もう少しで入荷できると思いますので、

今しばらくお待ちくださいませ！

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場