帯広近郊では長芋畑にネットが張られ、

秋まき小麦がいつの間にか大きくなって、

ジャガイモや小豆の畑も芽をだして、

畑も緑色になってきました。

 

たまにぐっと暑い日もあり、

日当たりの良い街路樹なんかではアカシアの花が既に咲き始めています。

本州に拠点を置く養蜂家さんたちが北海道に

上がってくる日程も次々に決まっています。

 

題名のレンゲはちみつ入荷の件の前にお知らせがひとつ。

夏期は養蜂仕事の繁忙期！

ナルセ養蜂場の3代目は養蜂家の手伝いに、

北海道を飛び回る時期になりました。

家での瓶詰め、梱包作業などが手薄になるため

普段より発送が遅れる事がございます。

進物など日にちが決まっている場合は余裕をもってご注文、

または配送日の指定をお願いいたします。

ご迷惑をおかけするかもしれませんが、

ご理解いただきますようおねがいいたします。

 

さて！それでは本題です！

今年もレンゲはちみつが福岡から届きました！

レンゲは毎年採れるかどうかヒヤヒヤするのです。

レンゲは贈答にも喜ばれ、国内ではアカシアと並んで人気の高いはちみつです！

北海道民としてはアカシアを推したいところですが、

やっぱりレンゲもおいしいなぁ。

 

今年のはちみつは去年の物より上品で、

のどにツンとこない感じです。

本日瓶詰めを開始！

早速店頭にも並べました！

 

ご注文はこちらから↓

 福岡県産れんげはちみつ　

 

ナルセ養蜂場

5月ももう終盤ですね、

本州では既に汗ばむ時期でしょうか。

北海道は一年で一番気持ちの良い季節です！

そして、越冬のため本州に渡っていた養蜂家さんたちが、

ミツバチをボチボチと連れ帰ってくる季節となりました。

ちょっとお天気が悪いです･･･

各蜂場へ巣箱を配置しますが、

北海道の蜂場はどこもヒグマの心配があります。

 

なので、巣箱の周りに電柵を張り巡らせます。

写真は去年の様子↓

細い黄色い線が電気の通る糸です。

しかし、この電柵、

下から雑草が生えてきて、黄色い糸に触ると漏電してしまうので、

頻繁な草刈が欠かせないのです。

 

ですから今年は電柵の下に防草シートを張り巡らせておりました！

中々どうして面倒くさい。

電柵用の棒を刺して、

できました！

さてさて、効果の程は。

 

国産はちみつ

ナルセ養蜂場

北海道のオホーツク海側、知床半島の付け根にある小さなカフェ

HÜTTE（ヒュッテ）さん。

ナルセ養蜂場のシナはちみつを買っていただいています。

一度も伺ったことがなかったので、

雪も解け春が来たのでドライブがてら行ってまいりました。

十勝のナルセ養蜂場からは200kmちょっと、

ゆっくりドライブして4時間弱。

斜里の町から少し離れた、畑が続く道の中。

ちょっと曇り空。

畑と森しかないところに。

こんなところで、お客様あるのかしら？（失礼な！）

というところに

ヒュッテさんはありました。

 

私の失礼な心配とは裏腹に駐車場はいっぱい、店内も満席でした！

本州からかな？と思われるお客様も。

 

店内は静かなBGMと素敵な雑貨と、たくさんの本があり

コーヒーの香りが漂ってとてもゆっくりできる空間でした。

私たちのシナはちみつは、

「道産はちみつとクリームチーズ」というベーグルサンドに使われていました。

せっかくですから注文いたしました。

 

やっぱりシナはちみつはチーズと合うね！

深煎りのコーヒーとともに、

もちもちのベーグルはとってもおいしかったです！

 

店内は撮影NGということでしたので。

ベーグルの写真はヒュッテさんのホームページから拝借↓

 

クリームチーズとシナはちみつのサンドイッチ

自分のうちでも試してみようー。

 

知床観光の際はぜひ足を伸ばしてどうぞ。

HÜTTE　Cafe & Lounge 

http://www.hutte-cl.com/

北海道斜里郡清里町向陽785-6

Tel / 0152-25-2078

店舗の営業時間などウェブでご確認ください。

 

帰りは晴れて、

百名山の斜里岳が！

 

ナルセ養蜂場