北海道でもようやく桜が見頃を迎えました。

 

ナルセ養蜂場がある帯広周辺にある桜はソメイヨシノではなくエゾヤマザクラ。

庭のエゾヤマザクラも満開です。

 

今日は「柚子蜂みつ」を作っています。

ナルセ養蜂場の柚子蜂みつは、

ハチミツの酵素を壊さないようにハチミツは加熱せず、

柚子の皮を砂糖で煮詰めてから、

ハチミツに混ぜ込んでいます。

そのためハチミツの風味がそのまま生きている、

こだわりの商品です。

 

そして実は商品の頭にかぶっているこの和紙。

 

実は全部手書きです。

 

一枚一枚表情が違います。

たまーに、つくりの由の部分がゆずの絵になってたりします。

 

一人で沢山買われる方は稀ですし、

お客様の手に届いて、一番最初に外されてしまう紙なので、

気づかれる方はおりませんが、、、

作っているこちらは楽しんでおります。

 

自分たちで納得した商品だけ販売しています。

 

ナルセ養蜂場

 

 

 

 

 

桜前線もどんどん北上して、

関東以南ではレンゲが盛りを迎えているでしょうか。

 

レンゲ畑は年々減ってきている上に、

アルファルファタコゾウムシというマメ科の植物を食べる

外来の虫が日本に入ってきた事によって、

レンゲが畑ごと食べ尽くされる事も多く、

レンゲのハチミツは毎年採れる量が減っています。

 

レンゲハチミツは味も良く、

夏に北海道にやってくる移動養蜂家のほとんどが、

その年の一番最初に力を入れて採ります。

 

さてさて、しかしながら北海道にレンゲは無く、

桜ももう少し先の話、庭のコブシの蕾がようやくほころび始めたところです。

暖かそうな写真をみるとうらやましいですが、

この季節の差があるからこそ、移動養蜂ができて、

いろんな種類のハチミツが採れる！

そう思って春を待ちわびてます。

いろいろなネットショップをみていると、

今どこもやっているのが「母の日」ギフトの特集。

あと3週間もすれば母の日ですね。

わがナルセ養蜂場も遅まきながら、

母の日のプレゼント用にラッピングを考えてみることにしました。

 

はちみつはカゴに入れて、かわいらしくラッピングしようか、

といろいろなカゴを買ってきて家族会議中。

そして、母の日と言えばやっぱりカーネーションです。

カーネーションは、ひとつひとつ手作りいたします！

覚えておいででしょうか、「ウエディングギフト」のときに作ったお花を、

あれと同じ要領でカーネーションを作ります。

じゃじゃーん！できました！

いかがでしょう！？

なかなか素敵ではないですか！

これで材料は完成です。

白いカードはメッセージカード（仮）です。

これを組み合わせてラッピングいたします。

来週中には母の日特設ページを作るつもりです、

どんな風になるかお楽しみに！